Formación

Módulo 1: Introducción al Pacto Verde Europeo y a la Estrategia «De la Granja a la Mesa»

EN EL CASO DE LA CIUDADANÍA DE MELIANA, EL MÓDULO 1 SE LLEVARÁ A CABO EL 1 DE JULIO DE 2026 A LAS 18:00 EN EL SALÓN DE PLENOS DEL AYUNTAMIENTO DE MELIANA

Orientado a la ciudadanía

3 sesiones

Sesión 1: ¿Por qué elegir productos locales y de proximidad?
– Estacionalidad, biodiversidad y recetas tradicionales.
– Beneficios de los productos locales: menor huella de carbono, frescura y calidad.
– Apoyo a los agricultores, al comercio local y a los paisajes agrícolas.

Sesión 2: Cómo reconocer los productos locales, de temporada y sostenibles
– Diferencias entre producto local, Km0, ecológico, de temporada, artesanal y de cadena de suministro corta.
– Por qué «local» no siempre significa sostenible.
Lectura de etiquetas, origen, estacionalidad y canales de venta.
– Casos de estudio: Feria de la Alcachofa de Meliana (España) y Campagna Amica (Italia)
Incluye: Lista de verificación (Checklist) + Calendario de temporada (España e Italia).

Sesión 3: ¿Qué es el Pacto Verde Europeo y la Estrategia «De la Granja a la Mesa»?
– El Pacto Verde como hoja de ruta hacia la neutralidad climática.
– «De la Granja a la Mesa»: pesticidas, bienestar animal y cadenas de suministro cortas.
– Por qué los productos locales pueden costar más y por qué generan más valor.
– El papel de los ciudadanos: compras sostenibles, apoyo al comercio local y reducción del desperdicio alimentario.

Elemento final: Cuestionario breve (5–7 preguntas).

Módulo 2: Valor de los Productos de Proximidad y Estrategias para su Promoción

Orientado a comerciantes, restaurantes, bares, mercados, comedores y empresas de agroturismo

3 sesiones

Sesión 1: Por qué utilizar productos de proximidad en tu negocio
– Los productos locales como ventaja competitiva: identidad local, confianza y diferenciación.
– Storytelling (narración de historias) y experiencia del cliente.
– Turismo sostenible y marca territorial.
– Casos de estudio: Menja’t Meliana (España), Agroturismo (Italia).

Sesión 2: Cómo promover os productos de proximidad
– Estrategias prácticas de visibilidad: códigos QR con enlaces a vídeos de los agricultores; etiquetas claras, señalización y menús de temporada; «producto local del mes»; eventos de degustación y ferias locales; storytelling en redes sociales.
– Oportunidades de agroturismo: visitas a granjas y rutas gastronómicas.

Sesión 3: Trabajar con productores y claves para una colaboración continua
Construir relaciones a largo plazo basadas en la confianza:
– Comunicación transparente y acuerdos realistas.
– Co-diseño de menús y ofertas de productos.
– Gestión de riesgos, estacionalidad y retos de suministro.
-Narración conjunta y transparencia de cara al cliente.
Prevención de conflictos y resolución colaborativa de problemas.

Elemento final: Cuestionario breve (5–7 preguntas) + actividad práctica

Módulo 3: Economía Circular, Gestión Sostenible de Recursos y Oportunidades de Financiación

Orientado a agricultores y productores agrícolas

3 sesiones

Sesión 1: Economía circular en la agricultura
– Mejoras prácticas y de bajo coste para las explotaciones agrícolas: reutilización de recursos, compostaje y gestión de residuos; optimización del agua e riego inteligente; energías renovables; reducción de envases y mejora del etiquetado.
– Políticas de la UE.
– Ejemplos: valorización de subproductos, envases sostenibles.
Incluye: Infografía «El ciclo circular de una explotación agrícola».

Sesión 2: Cooperativas, comercialización y valor del producto
– Fortalecer el acceso al mercado a través de la colaboración: qué son las cooperativas y cómo funcionan; logística compartida, ventas colectivas y compras conjuntas; marca compartida y mercados online; mayor poder de negociación; agricultura social y valor comunitario.
– Caso de estudio: Legacoop Agroalimentare Umbria.
Incluye: Vídeo de entrevista (10–12 min).

Sesión 3: Financiación, subvenciones y recursos disponibles
Una guía clara y práctica sobre la financiación de la UE:
– Visión general de FEADER, PAC, LIFE, Horizonte Europa, NextGenerationEU.
– Cómo se gestionan los fondos en España e Italia.
– Qué deben hacer los agricultores para solicitarlos.
– Ayudas disponibles para maquinaria, digitalización, energías renovables, jóvenes agricultores y cadenas de suministro cortas.
– Cómo identificar la oportunidad de financiación adecuada.

Elemento final: Cuestionario breve (5–7 preguntas)